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河魚至尊, 忘不了-一尾“忘不了”1285元
河魚至尊, 忘不了-一尾“忘不了”1285元
河魚至尊, 忘不了的忘不了.
一尾“忘不了”1285元‧食客：很貴，真的忘不了
（檳城‧大山腳）端上餐桌的一尾清蒸千多令吉的“忘不了”，真的讓食客吃後忘不了。
來自大山腳春江園的陳姓女子向《光明日報》申訴，她於週一（9月28日）晚連同5名親友於柔府一家海鮮餐館享用晚餐，店長向他們推薦“忘不了”河魚。結果付費時，一眾人被高昂的餐價給嚇呆。
陳小姐指出，當時店長一再的向他們推薦“忘不了”，大贊魚肉青嫩香甜，每100克88令吉。不懂得估計魚隻重量的友人，預算大約只需兩三百令吉，於是便點了這道菜。
獲食客點頭才烹調
“沒想到付費時，一隻“忘不了”竟然高達1285令吉。”
新聞小辞典 :
你知道嗎？砂州“忘不了”最美味
忘不了（Empurau）河魚，生存在深山乾凈清澈的河水，一般在東南亞多國，如印尼等地才可尋獲其蹤跡。惟在砂拉越的忘不了，才是最美味，價格也最高昂。
忘不了的魚頭較尖，魚頭與背的連接外呈現小駝峰，也是擁有小肚腩的魚只。僅吃風車果的忘不了，肉質有著淡淡的風車果味的香氣，鮮美順滑，入口即化。其獨特之處，就是魚身有很厚的魚油，而且其魚鱗也可吃，口感猶如炸薯餅。
市面上，一般已很難找到野生的忘不了，而這類魚多數是供應給王室成員或顯要人物享用。也因為如此，其價格曾一度從每公斤600令吉，飆升至1000令吉。懂得品嘗的食客，一般都非富則貴。 |
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